DogKaeBi

Cantonese

중국 광동 방언. 홍콩과 마카오의 공식 언어

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단어 카테고리 - 음류

117 words

早餐

zou2 caan1

조식, 아침 식사

早午餐

zou2 ng5 caan1

브런치

下午茶

haa6 ng5 caa4

티타임. 애프터눈 티

餃子

gaau2 zi2

(음식) 교자, 만두

韭菜餃

gau2 coi3 gaau2

(음식) 부추교자, 부추만두

白菜餃

baak6 coi3 gaau2

(음식) 배추교자, 배추만두

魚皮餃

jyu4 pei4 gaau2

(음식) 차우저우식 생선 만두피 교자

點心

dim2 sam1

간식 / 딤섬

蝦餃

haa1 gaau2

(음식) 새우교자, 하가우

乾蒸

gon1 zing1

건식 찜 / (음식) 「乾蒸燒賣」 사우마이 / 건식사우나

燒賣

saan2 zi2

(음식) 사오마이, 시우마이, 속보이는 교자

腸粉

coeng2 fan2

(음식) 창펀

叉燒包

caa1 siu1 baau1

(음식) 차슈 찐빵, 차슈바오

小籠包

siu2 lung4 baau1

(음식) 샤오룽바오

灌湯包

gun3 tong1 baau1

(음식) 국물 만두, 국물 찐빵

奶黃包

naai5 wong4 baau1

(음식) 슈크림 찐빵

流沙包

lau4 saa1 baau1

(음식) 라우샤바오, 짠 계란소스 찐빵

金錢肚

gam1 cin4 tou5

(음식) 소의 위(胃), 벌집

蛋撻

daan6 taat1

(음식) 중국식 에그타르트

葡撻

pou4 taat1

(음식) 「葡式蛋撻」 포르투갈식 에그타르트

蘿蔔糕

lo4 baak6 gou1

(음식) 무 케이크

春卷

ceon1 gyun2

(음식) 춘권

菠蘿包

bo1 lo4 baau1

(음식) 홍콩식 소보로빵

菠蘿油

bo1 lo4 jau4

(음식) 홍콩식 버터 소보로빵

糯米雞

no6 mai5 gai1

(음식) 연잎 찹쌀 닭

皮蛋瘦肉粥

pei4 daan2 sau3 juk6 zuk1

(음식) 피단 돼지고기 죽

艇仔粥

teng5 zai2 zuk1

(음식) 뱃사람 죽, 생선 죽

及第粥

kap6 dai2 zuk1

(음식) 「狀元及第粥」 장원급제 죽, 돼지내장 죽

打邊爐

daa2 bin1 lou4

「打甂爐」 훠궈, 샤브샤브 / 훠궈를 먹다

烚下烚下

saap6 haa5 saap6 haa5

샤브샤브를 먹다. 훠궈를 먹다

雞蛋

gai1 daan2

계란🥚

煎蛋

zin1 daan2

(음식) 계란후라이🍳 / 계란을 굽다

太陽蛋

taai3 joeng4 daan2

(음식) 써니 사이드 업

炒蛋

caau2 daan2

(음식) 스크램블드에그 / 계란볶음

波蛋

bo1 daan2

(음식) 수란

窩蛋

wo1 daan6

(음식) 날계란 올림

水煮蛋

seoi2 zyu2 daan2

(음식) 삶은 계란

溏心蛋

— sam1 daan6

(음식) 반숙계란

蒸蛋

zing1 daan2

(음식) 계란찜

奄列

am1 lit6

(음식) 오믈렛

蛋包飯

daan2 baau1 faan6

(음식) 오므라이스

番茄炒蛋

faan1 ke4 caau2 daan6

(음식) 토마토 계란볶음

韭菜炒蛋

gau2 coi3 caau2 daan6

(음식) 부추 계란볶음

白飯魚炒蛋

baak6 faan6 jyu4 caau2 daan6

(음식) 뱅어 계란 볶음

鹹蛋

haam4 daan2

(음식) 절인 계란. 광둥에서는 보통 오리알

皮蛋

pei4 daan2

(음식) 피단, 송화단, 삭힌 오리알

叉燒

caa1 siu1

(음식) 차슈

瘦叉

sau3 caa1

(음식) 비계살 없는 차슈. 챠슈집에서 보통 선택할 수 있다

肥叉

fei4 caa1

(음식) 비계살 차슈. 챠슈집에서 보통 선택할 수 있다

叉燒飯

pei4 fu1 faan6

(음식) 차슈덥밥

燒肉

siu1 juk6

(음식) 광둥식 돼지 구이

乳豬

jyu5 zyu1

(음식) 루주. 아기돼지 통구이

瑞士雞翼

seoi6 si6 gai1 jik6

(음식) 홍콩식 스위트 닭날개

滷味

lou5 mei6

(음식) 차우저우식 간장 수육탕으로 만든 음식의 통칭 / (욕설) 「老母」 애미

鹹牛肉

haam4 ngau4 juk6

(음식) 콘드 비프. 소고기 통조림

火腿

fo2 teoi2

(음식) 햄 / 훈제 다리살

午餐肉

ng5 caan1 juk6

(음식) 스팸. 런천미트

牛油

ngau4 jau4

(음식) 버터 / 소기름, 소지방

咖央

gaa3 jaang1

(음식) 카야잼

意粉

ji3 fan2

(음식) 스파게티 / 파스타

通粉

tung1 fan2

(음식) 마카로니 / 펜네 / 리가토니

公仔麵

gung1 zai2 min6

(음식) 인스터트 라면 / (기업) Doll. 라면 브랜드

麥片

mak6 pin2

(음식) 시리얼 / 오트밀

多士

do1 si2

(음식) 토스트, 구운 식빵

西多士

sai1 do1 si2

(음식)「法蘭西多士」프렌치토스트

豬仔包

zyu1 zai2 baau1

(음식) 홍콩식 바게트

豬扒包

zyu1 paa4 baau1

(음식) 마카오식 돼지 스테이크 바게트. 쭈빠빠오, 폭찹번(pork chop bun)

三文治

saam1 man4 zi6

(음식) 샌드위치

公司三文治

gung1 si1 saam1 man4 zi6

(음식) 클럽 샌드위치. 모든 재료 넣은 샌드위치

腸仔

coeng2 zai2

(음식) 소시지

臘腸

laap6 coeng2

(음식) 라창. 중국식 소시지 : 겨울에 만든 소시지 / 건조시킨 소시지

紅腸

hung4 coeng2

(음식) 빨간 소시지. 리투아니아인이 하얼빈에서 개발한 소시지

芝士腸

zi1 si6 coeng2

(음식) 치즈 소시지

腐皮

fu6 pei4

(음식) 두부피, 또우피 / 유부

腐皮卷

fu6 pei4 gyun2

(음식) 두부피 말이. 두부피 만두. 두부피에 고기를 넣어 찌거나 튀긴 요리

枝竹

zi1 zuk1

(음식) 부죽. 막대기처럼 만든 두부피

鮮竹粒

sin1 zuk1 nap1

(음식) 두부피 볼

豆卜

dau6 buk1

(음식) 유두부. 중국식 유부

麵筋

min6 gan1

(음식) 글루텐, 세이탄, 미엔진

生根

saang1 gan1

(음식) 글루텐 튀김, 미엔진 튀김 (生筋)

齋鹵味

zaai1 lou5 mei6

(음식) 차우저우 간장소스 글루텐 <齋滷味>[酸齋]

酸齋

syun1 zaai1

(음식) 차우저우 간장소스 글루텐 [齋滷味/齋鹵味]

柚皮

jau2 pei4

유자 껍질 / (음식) 유자 껍질찜

蟹柳

haai5 lau5

(음식) 게 맛살

魚蛋

jyu4 daan6

(음식) 어묵, 피쉬볼

魚腐

jyu4 fu6

(음식) 어묵, 생선 두부

芝心丸

zi1 sam1 jyun2

(음식) 치즈 피쉬볼

龍蝦丸

lung4 haa1 jyun2

(음식) 가제 피쉬볼. 라스탑 피쉬볼

蟹子丸

haai5 zi2 jyun2

(음식) 게살 피쉬볼

墨丸

mak6 jyun2

(음식) 오징어 피쉬볼

貢丸

gung3 jyun2

(음식) 돼지고기 버섯 완자. 보통은 돼지고기 완자 안에 양념 민지가 있는 미트볼

牛丸

ngau4 jyun2

(음식) 소고기 완자, 소고기볼

炸魚皮

zaa3 jyu4 pei4

(음식) 생선 껍질 튀김

魚片頭

jyu4 pin2 tau4

(음식) 다진 생선 튀김

豬油渣

zyu1 jau4 zaa1

(음식) 돼지 건육. 기름을 빼고 남은 고기

筍絲

seon2 si1

(음식) 죽순 채. 보통 절임 혹 말림

榨菜

zaa3 coi3

(식물) 자차이 / (음식) 자차이 절임

柱侯醬

cyu5 — zoeng3

(음식) 불산 콩소스

沙嗲醬

saa1 de2 zoeng3

「satay」사테소스

瑞士汁

seoi6 si6 zap1

(음식) 홍콩식 스위트 소스

腩汁

naam5 zap1

(음식)「牛腩汁」소뱃살을 삶은 국물 겸 소스

咖喱

kaa1 lei1

(음식) 카레, 커리

滷水

lou5 seoi2

(음식) 차우저우식 간장 수육탕 소스 <滷汁/滷水/鹵水/鹵汁>

滷汁

lou5 zap1

(음식) 차우저우식 간장 수육탕 소스 <滷汁/滷水/鹵水/鹵汁>

滷味

lou5 mei6

(음식) 차우저우식 간장 수육탕으로 만든 음식의 통칭 / (욕설) 「老母」 애미

幼麵

jau3 min6

(음식) 얇은 면. 얇은 밀면

粗麵

cou1 min6

(음식) 굵은 면. 굵은 밀면

油麵

jau4 min6

(음식) 노란면. 아부라 소바

生麵

saang1 min6

(음식) 계란면

拉麵

laai1 min6

(음식) 수타 라면 / 일본 라멘

米粉

mai5 fan2

(음식) 쌀국수

米線

mai5 sin3

(음식) 얅은 쌀국수

河粉

ho4 fan2

(음식) 넓은 쌀국수

銀針粉

ngan4 zam1 fan2

(음식) 양끝이 뾰쪽한 짥은 쌀국수 [老鼠粉]

老鼠粉

lou5 syu2 fan2

(음식) 양끝이 뾰쪽한 짥은 쌀국수 [銀針粉]

烏冬

wu1 dung1

(음식) 우동면 (원래 饂飩에서 유해했다는 설이 있음)

番薯粉

faan1 syu4 fan2

(음식) 고구마 당면 (대부분 넓적한) / 고구마 전분, 고구마 가루