火
8
따뜻할 문
炆 · wén
man1
1.
動詞
조리법 - 약불(불이 닿지 않을 정도)로 재료가 연해질 정도로 조리다. 「煨」와 유사
(임시) man1 ngau4 naam5
[粵]
[역]
炆牛腩
(임시) tang4 tiu4 man1 zyu1 juk6
體罰；責打
man2
異讀字
「燜 炆」 차이는 불조절과 재료의 열연화이다. 「燜」 약불에서 조림/뜸들임 「炆」 아주 약불에서 재료가 연화될 때까지 조림 「煨」은 광둥요리에서 사용되지 않는다