광둥어 - 취미 14편. 요리

들어가면서

광둥에선 소몰토크를 할 수 있는 상황이 많다. 자연스럽게 취미 얘기를 많이 하게된다.

중국에서 취미가 없는 사람은 거의 없다.
홍콩은 취미 생활에 돈을 아끼지 않는 편이다.

1:1 대화 질문의 주어

질문 시, 你를 붙여서 물어본다.
중국어는 질문에서 주어를 붙이이 않으면,
생략하는 느낌으로 상대를 무시하는 느낌이 있다.

취미 복습

<취미1. 일반운동편> 내용 복습

鍾意 zung1 ji3 : 좋아하다
愛好 oi3 hou3 : 좋아하는 사물 및 취미
嗜好 si3 hou3 : 좋아하는 취미
興趣 hing3 ceoi3 : 취미

煮嘢

"음식을 만들다"는 동사 煮를 사용한다.
煮嘢 zyu2 je5 : 요리하다. 조리하다
煮飯 zyu2 faan6 : 요리하다. 밥하다
煮餸 zyu2 sung3 : 요리하다. 반찬하다
煮菜 zyu2 coi3 : 요리하다. 반찬하다

정식적 용어로는
烹飪 paang1 jam6 : 요리
을 사용한다.

ngo5 ping4 si4 zung1 ji3 zyu2 je5
으어 팽 씨 쫑 이 쳥 거
我平時鍾意煮嘢
평소에 요리하는 것을 좋아한다

ngo5 ping4 si4 zung1 ji3 paang1 jam6
으어 팽 씨 쫑 이 팡 얌
我平時鍾意烹飪
평소에 요리하는 것을 좋아한다

烤/焗 做/整

대부분 요리는 煮를 동사로 사용할 수 있지만,
빵이나 과자는 烤/焗 做/整을 사용한다.

烤 曲奇 haau1 kuk1 kei4 : 쿠키는 굽다
焗 麵包 guk6 min6 baau1 : 빵을 (오븐에) 굽다
做 蛋糕 zou6 daan6 gou1 : 케이크를 만들다
整 餅乾 zing2 beng2 gon1 : 과자를 만들다

ngo5 ping4 si4 zung1 ji3 zing2 min6 baau1 tung4 kuk1 kei4
으어 팽 씨 쫑 이 쟁 민 빠우 통 쿡 케이
我平時鍾意整麵包同曲奇
평소에 빵과 쿠키 만드는 것을 좋아한다

위에서 煮를 사용하지 않는 이유는
한자의 뜻 차이 때문이다.

煮 zyu2 : 끓이다. 익히다. 요리하다
烤 haau1 : 굽다
焗 guk6 : 오븐에 굽다. 열을 가두어 굽다
做 zou6 : 하다
整 zing2 : 만들다

고기나 야채는 익히는 요리이지만,
빵이나 쿠키의 경우 반죽을 하고 굽는 요리로,
구분해서 얘기를 하게된다.

그래서 회, 초밥도 煮를 잘 사용하지 않는다.
整 壽司 zing2 sau6 si1 : 스시를 만들다
整 刺身 zing2 ci3 san1 : 사시미를 만들다

위처럼 중국어에서는
상황에 맞는 동사는 구분해서 사용할 때가 많다.
(어떻게 보면 영어랑 비슷한 것 같기도)

마치면서

단어

TMI. 麪包/麵包

麪/麵은 이체자이다.
홍콩에서는 麪包으로 더 많이 쓴다.
마카오는 麵을 더 많이 본 것 같다.

아무거나 사용해도 상관없다.
面은 번체자에서는 "평면, 방면"의 뜻이어서,
"面包"라는 말은 없다.