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燜

월음 (粵音)

발음

문 만 만

부수

火

획수

16

한국 한자음

데칠 민

简体字 · 拼音

焖 · mèn

구분 : -

mun6

1.
동사
조리법 - 뜸들이다, 조리다. 수분이 있는 요리를 뚜껑을 세게 닫고 약한 불로 국물이 없어질 때까지 끓이다
(임시) mun6 faan6
[粵]
燜飯
[역]
(요리) 다른 재료를 넣고 밥을 뜸들인 음식
(임시) wong4 mun6 gai1
[粵]
黃燜雞
[역]
(요리) 산동(山東)식 찜닭

man1

이독자(異讀字)

man2

2.
「炆」

관련 내용

🔖참고 (參考) :燜炆

※ 비고 ※

「燜炆」 차이는 불조절과 재료의 열연화이다. 「燜」 약불에서 조림/뜸들임 「炆」 아주 약불에서 재료가 연화될 때까지 조림

더보기 :烤炆燜焗蒸